高血壓飲食控制與食鹽囁嚅量

一、合理膳食

高血壓患者的飲食禁忌：

   1、要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。
   2、限制脂肪的攝入。烹調(diào)時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
   3、限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至5g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為5g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
   4、適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。

高血壓患者的正確飲食：
   1、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因?yàn)槿鉁�中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。
   2、多吃新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。
   3、 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚等。

二、 適量運(yùn)動

   運(yùn)動除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，并能增強(qiáng)肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生。運(yùn)動能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動、預(yù)防便秘、改善睡眠。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，如達(dá)到一定速度的步行，騎車、體操、游泳等有氧運(yùn)動，對降血壓都有一定的幫助。

三、 戒煙限酒

   吸煙會導(dǎo)致高血壓。研究證明，煙葉內(nèi)含有尼古丁（煙堿）會興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。尼古丁還會刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。長期大量吸煙還會促進(jìn)大動脈粥樣硬化，小動脈內(nèi)膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動脈內(nèi)膜缺氧，動脈壁內(nèi)脂的含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應(yīng)戒煙。大量飲酒，高濃度的酒精會導(dǎo)致動脈硬化，加重高血壓。但日常可以少量低度喝酒（每日低于15度的酒20毫升以內(nèi)），有利于血脂調(diào)節(jié)和血液循環(huán)。

四、保持良好的情緒

   緊張、易怒、情緒不穩(wěn)，都是使血壓升高的誘因。所以保持良好的情緒，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著均有利于控制血壓。高血壓患者可以適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)自己的興趣，將精神傾注于音樂或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中。當(dāng)有較大的精神壓力時應(yīng)設(shè)法釋放，向朋友、親人傾吐或參加一些輕松愉快的業(yè)余活動。另外保證睡眠時間，和豁達(dá)的生活態(tài)度，均有助于血壓的控制。